#Cookingyourway: Galletas a la sidra de fresa Maeloc

#Cookingyourway: Galletas a la sidra de fresa Maeloc

2014-02-18 14:12:39

¡Son fáciles de hacer! Probad a ser auténticos chefs... ¡no os cortéis, decidlo con galletas! Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:

2OO g de mantequilla a temperatura ambiente
1 yema de huevo
3OO g de harina
75 g aprox. Azúcar glass
1/2 botella de 20cl. Maeloc de fresa
Una pizca de sal
Colorante alimenticio rojo

Bien, y si ya tenemos todo listo... ¡vayamos a por los pasos!

Lo primero que tenemos que hacer es batir la mantequilla  junto con el azúcar hasta conseguir una crema. Una vez la tengamos, iremos incorporando (poco a poco)  la  sidra de fresa Maeloc; la harina, la yema de huevo, unas gotitas de colorante rojo y un poquito de sal.

Una vez tengamos lista la mezcla anterior, la meteremos en una bolsa hermética y la pondremos en la nevera donde la dejaremos que enfría durante 12 horas.

Pasado este tiempo, sacamos la masa y sobre una superficie bien enharinada (para que no se peguen) la estiramos con un rodillo, dejándola con un grosor aproximado de medio centímetro.

Ahora viene lo divertido... ¡Darle forma!

Utiliza el cortapastas que más te guste  y las colocas en la bandeja del horno. Espolvorea generosamente con azúcar glass y mételas en el horno durante unos 20 minutos, a 18Oº.

Sácalas a una rejilla para que enfríen.

¡Voilà! ¡Listas! Te dejamos un consejito de chef: espera mejor al día siguiente  para hincarles el diente, nuestras galletas a la sidra de fresa Maeloc habrán mejorado con el tiempo.

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